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Glasiertes Hähnchen mit Bratkartoffeln

Zarte, glasierte Barbecue-Hähnchenkeulen kombiniert mit knusprigen Bratkartoffeln – ein leckeres und herzhaftes Ofengericht für den Grillgeschmack zuhause.
Glasiertes Hähnchen mit Bratkartoffeln

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60 min.

750 Kalorien

Rezept Beschreibung

Zarte, glasierte Barbecue-Hähnchenkeulen kombiniert mit knusprigen Bratkartoffeln – ein leckeres und herzhaftes Ofengericht für den Grillgeschmack zuhause.

  • 600 g. Kartoffeln
  • 4 Stk. Hähnchenschenkel
  • 4 EL. BBQ-Sauce
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 EL. Honig
  • 2 EL. Öl
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Rosmarin
  • 1 EL. Balsamico-Essig
  • 1 TL. Senf
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 200 °C vorheizen. - Die Hähnchenkeulen mit Olivenöl einreiben. - Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. - Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. - Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. - Den Rosmarin fein hacken. Zubereitung des BBQ-Hähnchens: - Für die Glasur BBQ-Sauce, Honig, Balsamico-Essig, Senf und Paprikapulver gut vermengen. - Die Glasur gleichmäßig über die Hähnchenkeulen verteilen. - Die Hähnchenkeulen im vorgeheizten Ofen ca. 35–40 Minuten backen, bis sie knusprig und durchgegart sind. - Während des Backens die Keulen gelegentlich mit der Glasur bestreichen. Zubereitung der Bratkartoffeln: - In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun anbraten. Zwischendurch wenden, damit sie gleichmäßig bräunen. - Die Zwiebelringe und den gehackten Rosmarin hinzufügen, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional: - Mit frischer Petersilie garnieren. Servieren: - Das BBQ-Hähnchen zusammen mit den Bratkartoffeln genießen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 92.4 g.
    Proteins 12 g.
    Fat 0.6 g.
    Roughage 13.2 g.
    Vitamin A 6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 102 mg
    Calcium 66 mg
    Iron 2.4 mg
    Zinc 1.8 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 108 g.
    Fat 28 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0.8 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 44 mg
    Iron 5.2 mg
    Zinc 9.2 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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