Zurück

Rindfleisch mit Blumenkohlreis

Zartes Rindfleisch, angebraten mit aromatischen Gewürzen, serviert auf leichtem Blumenkohlreis – ein sättigendes Low-Carb-Hauptgericht.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

35 min.

Kalorien gesamt : 551

Kalorien pro Portion : 551

Rezept Beschreibung

Zartes Rindfleisch, angebraten mit aromatischen Gewürzen, serviert auf leichtem Blumenkohlreis – ein sättigendes Low-Carb-Hauptgericht.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 150 g. Rindfleisch
  • 150 g. Blumenkohl
  • 1 EL. Sojasoße
  • 1 TL. Ingwer
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 TL. Kräuter
  • 0.5 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.5 Stk. Zitronen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. - In einer Schüssel mit Sojasoße, fein gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen. - Die Marinade 15 Minuten ziehen lassen. - Den Blumenkohl waschen und in grobe Stücke teilen. - In einer Küchenmaschine oder mit einer Reibe zu reisähnlichen Körnern zerkleinern. - Zitronensaft, Öl und Gewürze bereitstellen. Rindfleisch anbraten: - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Das marinierte Rindfleisch portionsweise anbraten, bis es braun ist. - Herausnehmen und warm halten. Blumenkohlreis anbraten: - Im gleichen Bratfett den Blumenkohlreis anbraten. - Regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt. - Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Servieren: - Den Blumenkohlreis auf Tellern anrichten. - Das gebratene Rindfleisch darüber verteilen. - Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

  • Carbohydrates 1.92 g.
    Proteins 0.66 g.
    Fat 0.18 g.
    Roughage 1.68 g.
    Vitamin A 0.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 31.8 mg
    Calcium 15.6 mg
    Iron 0.36 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 41.1 g.
    Fat 13.35 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 12 µg
    Vitamin D 0.45 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 16.5 mg
    Iron 3.9 mg
    Zinc 6.6 mg
  • Carbohydrates 0.51 g.
    Proteins 0.16 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.05 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.12 mg
    Calcium 4.53 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0.03 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 3.45 g.
    Proteins 2.85 g.
    Fat 0.45 g.
    Roughage 3.45 g.
    Vitamin A 1.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 67.5 mg
    Calcium 33 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.45 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.