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Penne alla Vodka

Penne alla Vodka ist ein cremiges italienisches Pastagericht, das mit einer köstlichen Tomaten-Vodka-Sauce zubereitet wird.

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30 min.

Kalorien gesamt : 774

Kalorien pro Portion : 774

Rezept Beschreibung

Penne alla Vodka ist ein cremiges italienisches Pastagericht, das mit einer köstlichen Tomaten-Vodka-Sauce zubereitet wird.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 133.3 g. Penne
  • 66.7 ml Sahne
  • 33.3 ml Vodka
  • 16.7 g. Parmesan
  • 0.7 EL. Olivenöl
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.3 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und würfeln. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Den Parmesan reiben und bereitstellen. - Frischen Basilikum waschen und zum Garnieren vorbereiten. - Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen. Vodka-Sauce zubereiten: - In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. - Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. - Die gehackten Tomaten und den Vodka hinzufügen. - Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Fertigstellen: - Die Sahne und den geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Die gekochten Penne zur Sauce geben und gut vermengen. Servieren: - Die Pasta auf Teller verteilen. - Mit frischem Basilikum und zusätzlichem Parmesan garnieren. - Sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 4.2 g.
    Proteins 1.44 g.
    Fat 0.24 g.
    Roughage 1.44 g.
    Vitamin A 50.4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 10.8 mg
    Calcium 16.8 mg
    Iron 0.72 mg
    Zinc 0.24 mg
  • Carbohydrates 0.15 g.
    Proteins 5.98 g.
    Fat 4.78 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 45.09 µg
    Vitamin D 0.05 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 200.4 mg
    Iron 0.15 mg
    Zinc 0.58 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 2.2 g.
    Proteins 1.33 g.
    Fat 20.01 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 253.46 µg
    Vitamin D 0.33 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 44.02 mg
    Iron 0.07 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 33.33 g.
    Proteins 7.06 g.
    Fat 1.2 g.
    Roughage 2 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9.33 mg
    Iron 0.53 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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