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Knusprig panierte Riesenchampignons – vegan

Diese panierten Riesenchampignons sind ein köstlicher, veganer Genuss mit Fleischersatz-Charakter. Die großen Pilze behalten beim Braten ihre Saftigkeit und überzeugen mit einer würzigen, goldbraunen Panade. Ein ideales Gericht für alle, die deftige Küche mit einfacher Zubereitung lieben – perfekt als pflanzliches Schnitzel, Burger-Füllung oder Beilage.

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25 min.

Kalorien gesamt : 1133

Kalorien pro Portion : 1133

Rezept Beschreibung

Diese panierten Riesenchampignons sind ein köstlicher, veganer Genuss mit Fleischersatz-Charakter. Die großen Pilze behalten beim Braten ihre Saftigkeit und überzeugen mit einer würzigen, goldbraunen Panade. Ein ideales Gericht für alle, die deftige Küche mit einfacher Zubereitung lieben – perfekt als pflanzliches Schnitzel, Burger-Füllung oder Beilage.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 200 g. Mehl
  • 100 ml Pflanzliche Milch
  • 100 g. Semmelbrösel
  • 3 Stk. Große Pilze
  • 2 EL. Öl
  • 1 TL. Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Große Pilze säubern und die Stiele entfernen. - Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen. Panieren: - Die Pilze zuerst in Mehlmischung, dann in pflanzlicher Milch und schließlich in Paniermehl wenden. Braten: - Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze von beiden Seiten goldbraun braten. Abtropfen und Servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

  • Carbohydrates 144 g.
    Proteins 20.4 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 5.4 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 30 mg
    Iron 2.4 mg
    Zinc 1.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 6.3 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 1.5 g.
    Roughage 0.8 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 120 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 71 g.
    Proteins 11 g.
    Fat 4.5 g.
    Roughage 3.8 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 100 mg
    Iron 1.9 mg
    Zinc 1.1 mg

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