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Jackfruit-Reisnudeln mit Sojasauce

Jackfruit-Reisnudeln mit Sojasauce sind ein schmackhaftes und leichtes Gericht, das die zarte Textur von Jackfruit mit der Würze von Sojasauce kombiniert. Ideal für ein schnelles Abendessen.

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30 min.

Kalorien gesamt : 343

Kalorien pro Portion : 343

Rezept Beschreibung

Jackfruit-Reisnudeln mit Sojasauce sind ein schmackhaftes und leichtes Gericht, das die zarte Textur von Jackfruit mit der Würze von Sojasauce kombiniert. Ideal für ein schnelles Abendessen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 125 g. Jackfruit
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • 50 g. Reisnudeln
  • 12.5 ml Sojasauce
  • 7.5 ml Öl
  • 1 EL. Ingwer
  • 1 Bund Koriander
  • 0.5 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.3 Stk. Paprika

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen. - Die Jackfruit abtropfen lassen und in kleine Stücke zerteilen. - Die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken. - Die Paprika in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Gemüse anbraten: - Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind. Jackfruit hinzufügen und würzen: - Die Jackfruit in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. - Mit Sojasauce, Paprika und Gemüsebrühe ablöschen und gut vermengen. Köcheln lassen: - Die Mischung 10 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen gut durchgezogen sind. Finale Zubereitung: - Die gekochten Reisnudeln hinzufügen und gut vermengen. - Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.51 g.
    Proteins 0.16 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.05 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.12 mg
    Calcium 4.53 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0.03 mg
  • Carbohydrates 0.62 g.
    Proteins 0.5 g.
    Fat 0.12 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 2.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.25 mg
    Calcium 6.25 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 2.37 g.
    Proteins 0.46 g.
    Fat 0.14 g.
    Roughage 0.98 g.
    Vitamin A 73 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 37.2 mg
    Calcium 5.58 mg
    Iron 0.23 mg
    Zinc 0.09 mg

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