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Vegane One Pot Spaghetti mit Tomaten

Diese veganen One Pot Spaghetti mit Tomaten sind das perfekte Gericht für alle, die unkompliziert, schnell und ohne viel Abwasch kochen möchten. Die Pasta wird direkt in einer aromatischen Tomatensauce mit Zwiebel, Knoblauch und mediterranen Kräutern gegart. Das sorgt für besonders intensiven Geschmack und eine wunderbar cremige Konsistenz – ideal für die schnelle Alltagsküche.
Vegane One Pot Spaghetti mit Tomaten

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20 min.

410 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese veganen One Pot Spaghetti mit Tomaten sind das perfekte Gericht für alle, die unkompliziert, schnell und ohne viel Abwasch kochen möchten. Die Pasta wird direkt in einer aromatischen Tomatensauce mit Zwiebel, Knoblauch und mediterranen Kräutern gegart. Das sorgt für besonders intensiven Geschmack und eine wunderbar cremige Konsistenz – ideal für die schnelle Alltagsküche.

  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 400 g. Spaghetti
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 TL. Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. - Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Kochen: - Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und das Olivenöl hineingeben. - Die Zwiebel und den Knoblauch in den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis die Zwiebel glasig und weich ist (ca. 3-4 Minuten). - Die gewürfelten Tomaten (aus der Dose) zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf geben. Gut umrühren. - Die Spaghetti in den Topf geben, dabei darauf achten, dass die Spaghetti leicht in die Flüssigkeit eingetaucht sind. Falls nötig, etwas mehr Wasser hinzufügen. - Das Basilikum und das Oregano hinzufügen. Alles gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Köcheln: - Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Spaghetti nicht am Boden festkleben. Die Pasta etwa 10-12 Minuten kochen, bis sie al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde. Abschmecken und Servieren: - Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. - Das Gericht vom Herd nehmen und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren. - Sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 7 g.
    Proteins 2.4 g.
    Fat 0.4 g.
    Roughage 2.4 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 18 mg
    Calcium 28 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 100 g.
    Proteins 20.4 g.
    Fat 3.6 g.
    Roughage 5.6 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 28 mg
    Iron 1.6 mg
    Zinc 2.4 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 4 g.
    Proteins 3.2 g.
    Fat 0.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 16 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 8 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 0.8 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg

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