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One-Pot Hähnchen mit Spinat und Kichererbsen

Ein herzhaftes und gesundes One-Pot-Gericht mit Hähnchen, Spinat und proteinreichen Kichererbsen in einer würzigen Tomatensoße.
One-Pot Hähnchen mit Spinat und Kichererbsen

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35 min.

420 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein herzhaftes und gesundes One-Pot-Gericht mit Hähnchen, Spinat und proteinreichen Kichererbsen in einer würzigen Tomatensoße.

  • 400 g. Hähnchenbrustfilets
  • 240 g. Kichererbsen
  • 200 g. Spinat
  • 200 ml Passierte Tomaten
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 Zweig Kräuter
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 EL. Tomatenmark
  • 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Den frischen Spinat waschen und abtropfen lassen. - Die Kichererbsen in ein Sieb geben und gründlich abspülen. - Tomatenmark, passierte Tomaten und Hühnerbrühe bereitstellen. Hähnchen anbraten: - Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. - Die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Goldbraun anbraten und aus dem Topf nehmen. - Beiseitestellen und warm halten. Soße ansetzen: - Zwiebel und Knoblauch im gleichen Topf anschwitzen. - Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. - Mit passierten Tomaten und Hühnerbrühe ablöschen. - Alles gut verrühren und aufkochen lassen. Kichererbsen und Spinat hinzufügen: - Die abgetropften Kichererbsen in die Soße geben. - Ca. 10 Minuten köcheln lassen. - Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen. Garzeit: - Das angebratene Hähnchen zurück in den Topf geben. - Weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Servieren: - Den Eintopf auf Teller verteilen. - Nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 92.4 g.
    Fat 4.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 52 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 2.8 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 32 g.
    Proteins 58 g.
    Fat 8 g.
    Roughage 52 g.
    Vitamin A 938 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 100 mg
    Calcium 230 mg
    Iron 68 mg
    Zinc 10 mg
  • Carbohydrates 8 g.
    Proteins 2.4 g.
    Fat 0.4 g.
    Roughage 2 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 16 mg
    Calcium 24 mg
    Iron 1 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 0.8 g.
    Proteins 3 g.
    Fat 1.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 3.66 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.1 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4.4 mg
    Calcium 7.6 mg
    Iron 0.44 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 48.96 g.
    Proteins 20.16 g.
    Fat 6.24 g.
    Roughage 18.24 g.
    Vitamin A 7.2 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.4 mg
    Calcium 117.6 mg
    Iron 6.96 mg
    Zinc 3.12 mg
  • Carbohydrates 0.54 g.
    Proteins 0.15 g.
    Fat 0.13 g.
    Roughage 0.19 g.
    Vitamin A 52.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.29 mg
    Iron 0.21 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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