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Gefüllter Hokkaido-Kürbis

Ein herzhafter, gefüllter Hokkaido-Kürbis, der mit einer Mischung aus Reis, Gemüse und Käse gefüllt wird. Ideal als wärmendes Herbstgericht.

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70 min.

Kalorien gesamt : 608

Kalorien pro Portion : 608

Rezept Beschreibung

Ein herzhafter, gefüllter Hokkaido-Kürbis, der mit einer Mischung aus Reis, Gemüse und Käse gefüllt wird. Ideal als wärmendes Herbstgericht.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 66.7 g. Reis
  • 50 g. Käse
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.7 Stk. gemischtes Gemüse
  • 0.7 Stk. Hokkaido
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180°C vorheizen. - Den Hokkaido-Kürbis oben aufschneiden und mit einem Löffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch beiseitestellen. - Den Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung garen und beiseitestellen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Falls zusätzliches Gemüse verwendet wird, dieses in kleine Würfel schneiden. - Falls frische Kräuter verwendet werden: Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Füllung zubereiten: - In einer Pfanne Öl erhitzen. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen, bis sie glasig sind. - Das beiseitegestellte Kürbisfruchtfleisch und weiteres Gemüse hinzufügen und kurz anbraten. - Den gekochten Reis und den Käse unter die Gemüse-Mischung rühren. - Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Kürbis füllen & backen: - Die Mischung in den ausgehöhlten Kürbis füllen. - Den Kürbis in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis er weich ist. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. - Direkt genießen.

  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.05 g.
    Proteins 11.75 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 350 mg
    Iron 0.35 mg
    Zinc 1.95 mg
  • Carbohydrates 18.68 g.
    Proteins 1.6 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 0.33 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.67 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.27 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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