Zurück

Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch und Muskat-Kürbis

Ein köstlicher Kürbis-Auflauf mit Muskat-Kürbis und Hackfleisch, überbacken mit Käse. Ideal für ein herzhaftes Herbstessen.
Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch und Muskat-Kürbis

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

50 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein köstlicher Kürbis-Auflauf mit Muskat-Kürbis und Hackfleisch, überbacken mit Käse. Ideal für ein herzhaftes Herbstessen.

  • 800 g. Muskat-Kürbis
  • 500 g. Hackfleisch
  • 200 ml Sahne
  • 150 g. Käse
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 0.5 TL. Kreuzkümmel
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 0.25 TL. Muskatnuss

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Muskat-Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. - Falls frische Kräuter verwendet werden: Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. - Den Ofen auf 180°C vorheizen. Füllung vorbereiten: - In einer Pfanne das Hackfleisch ohne zusätzliches Fett anbraten, bis es krümelig ist. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten. - Die Kürbiswürfel dazugeben und 3-5 Minuten mitbraten. Überbacken: - Die Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskatnuss und Kreuzkümmel würzen. - Kräuter nach Wahl unterheben und alles in eine Auflaufform füllen. - Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Finale Zubereitung: - Den Auflauf kurz ruhen lassen. - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen und direkt genießen.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0.15 g.
    Proteins 35.25 g.
    Fat 45 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 420 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1050 mg
    Iron 1.05 mg
    Zinc 5.85 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 132.5 g.
    Fat 92.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 30 µg
    Vitamin D 2.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 11 mg
    Zinc 20.5 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.03 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.02 g.
    Vitamin A 2.1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.42 mg
    Calcium 0.69 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.