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Kürbis-Feta-Auflauf mit Hokkaido-Kürbis

Ein herzhafter Auflauf mit Hokkaido-Kürbis, Feta und frischen Kräutern. Perfekt für ein wärmendes Herbstgericht.
Kürbis-Feta-Auflauf mit Hokkaido-Kürbis

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50 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein herzhafter Auflauf mit Hokkaido-Kürbis, Feta und frischen Kräutern. Perfekt für ein wärmendes Herbstgericht.

  • 600 g. Hokkaido
  • 200 g. Feta
  • 150 g. Geriebener Käse
  • 2 TL. Kräuter der Provence
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. - Den Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Feta in Würfel schneiden. - Eine Auflaufform bereitstellen. Kürbis anbraten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Den Kürbis und die Zwiebeln darin anbraten. - Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Feta hinzufügen: - Den gewürfelten Feta unter die Kürbismischung heben. - Alles in die vorbereitete Auflaufform geben. Backen: - Mit Käse bestreuen. - Die Auflaufform in den heißen Ofen schieben und etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Servieren: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.75 g.
    Proteins 37.5 g.
    Fat 45 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 420 µg
    Vitamin D 0.45 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1125 mg
    Iron 1.05 mg
    Zinc 5.25 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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