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Lasagne Carbonara

Eine cremige Lasagne-Variante, die mit Speck und einer köstlichen Carbonara-Sauce kombiniert wird. Ein Genuss für alle Pasta-Liebhaber.
Lasagne Carbonara

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45 min.

720 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine cremige Lasagne-Variante, die mit Speck und einer köstlichen Carbonara-Sauce kombiniert wird. Ein Genuss für alle Pasta-Liebhaber.

  • 200 g. Bacon
  • 200 ml Sahne
  • 100 g. Parmesan
  • 3 Stk. Eier
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Pkg. Lasagneblätter
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180 °C vorheizen. - Die Lasagneplatten nach Packungsanweisung in Salzwasser vorkochen. - Den Speck in kleine Streifen schneiden. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Die Eier in einer Schüssel verquirlen. - Den Parmesan reiben und bereitstellen. - Die Sahne abmessen. Zubereitung der Carbonara-Sauce: - Den Speck in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig anbraten. - Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. - Die Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. - Die verquirlten Eier mit der Sahne und dem geriebenen Parmesan vermengen. - Die Speckmischung unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lasagne schichten: - Eine gefettete Auflaufform vorbereiten und eine erste Schicht Lasagneplatten auslegen. - Darauf eine Schicht der Carbonara-Sauce geben. - Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. - Die oberste Schicht mit zusätzlichem Parmesan bestreuen. Lasagne backen: - Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Servieren: - Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. - Optional mit frischer Petersilie garnieren.

  • Carbohydrates 0.5 g.
    Proteins 21.45 g.
    Fat 18.15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 264 µg
    Vitamin D 3.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 82.5 mg
    Iron 1.98 mg
    Zinc 2.14 mg
  • Carbohydrates 0.9 g.
    Proteins 35.8 g.
    Fat 28.6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 270 µg
    Vitamin D 0.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1200 mg
    Iron 0.9 mg
    Zinc 3.5 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 1.3 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.07 g.
    Roughage 0.53 g.
    Vitamin A 0.54 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.42 mg
    Calcium 8.74 mg
    Iron 0.19 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 50 g.
    Fat 84 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 22 µg
    Vitamin D 3.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 30 mg
    Iron 1.6 mg
    Zinc 4.8 mg

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