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Kürbis-Feta-Quiche mit Hokkaido-Kürbis

Eine herzhafte Quiche mit Hokkaido-Kürbis und Feta, perfekt für ein gemütliches Herbstessen.
Kürbis-Feta-Quiche mit Hokkaido-Kürbis

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50 min.

550 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine herzhafte Quiche mit Hokkaido-Kürbis und Feta, perfekt für ein gemütliches Herbstessen.

  • 500 g. Hokkaido
  • 200 ml Sahne
  • 150 g. Feta
  • 3 Stk. Eier
  • 1 Stk. Quiche-Teig
  • 0.5 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.5 TL. Thymian
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 0.25 TL. Muskatnuss

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. - Den Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. - Den Teig in eine Quicheform legen. - Den Feta in kleine Würfel schneiden. Quiche belegen: - Die Kürbisscheiben und den Feta gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Guss zubereiten: - Die Eier, Sahne, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen. - Die Mischung gleichmäßig über den Kürbis und Feta gießen. Backen: - Die Quiche in den heißen Ofen schieben und etwa 35–40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Servieren: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

  • Carbohydrates 0.5 g.
    Proteins 21.45 g.
    Fat 18.15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 264 µg
    Vitamin D 3.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 82.5 mg
    Iron 1.98 mg
    Zinc 2.14 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 1.35 g.
    Proteins 0.37 g.
    Fat 0.32 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 131.25 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 5.72 mg
    Iron 0.53 mg
    Zinc 0.11 mg
  • Carbohydrates 0.03 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.02 g.
    Vitamin A 2.1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.42 mg
    Calcium 0.69 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0.64 g.
    Proteins 0.09 g.
    Fat 0.07 g.
    Roughage 0.37 g.
    Vitamin A 3.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.9 mg
    Iron 1.24 mg
    Zinc 0.06 mg

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