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Käsebällchen Snack mit frischem Kräuter-Dip

Knusprige Käsebällchen, serviert mit einem frischen Kräuterdip. Perfekt als Snack oder Vorspeise.

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25 min.

Kalorien gesamt : 838

Kalorien pro Portion : 838

Rezept Beschreibung

Knusprige Käsebällchen, serviert mit einem frischen Kräuterdip. Perfekt als Snack oder Vorspeise.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 100 g. Schmand
  • 75 g. Gouda(gerieben)
  • 50 g. Semmelbrösel
  • 25 g. Mehl
  • 1 EL. Petersilie
  • 0.5 Stk. Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Käse fein reiben. - Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. - Die Zitrone auspressen. - Drei tiefe Teller bereitstellen: Einen mit Mehl, einen mit verquirltem Ei und einen mit Paniermehl füllen. - Einen Topf oder eine Fritteuse mit Öl zum Frittieren vorbereiten. Zubereitung der Käsebällchen: - Den geriebenen Käse und den Frischkäse in eine Schüssel geben und gut vermengen. - Das Ei unterrühren, bis eine formbare Masse entsteht. - Aus der Masse kleine Bällchen formen. - Die Bällchen zuerst in Mehl wälzen, dann im verquirlten Ei wenden und zuletzt mit Paniermehl umhüllen. - Das Öl auf etwa 170°C erhitzen. - Die panierten Käsebällchen darin goldbraun frittieren. - Die fertigen Bällchen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zubereitung des Kräuter-Dips: - Den Schmand in eine Schüssel geben. - Den Zitronensaft und die fein gehackten Kräuter hinzufügen. - Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die warmen Käsebällchen zusammen mit dem Kräuter-Dip servieren. - Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

  • Carbohydrates 0.08 g.
    Proteins 3.58 g.
    Fat 3.02 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 44 µg
    Vitamin D 0.55 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 13.75 mg
    Iron 0.33 mg
    Zinc 0.36 mg
  • Carbohydrates 18 g.
    Proteins 2.55 g.
    Fat 0.25 g.
    Roughage 0.68 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 3.75 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.25 g.
    Proteins 0.12 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 16.84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 3.36 mg
    Calcium 5.52 mg
    Iron 0.25 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 35.5 g.
    Proteins 5.5 g.
    Fat 2.25 g.
    Roughage 1.9 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 50 mg
    Iron 0.95 mg
    Zinc 0.55 mg
  • Carbohydrates 3 g.
    Proteins 2.4 g.
    Fat 24 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 250 µg
    Vitamin D 0.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 90 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.3 mg

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