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Hähnchen in Orangen Soße

Hähnchenbrustfilets, gebraten und mit einer würzigen Orangensauce glasiert, garniert mit frischen Orangenscheiben und Kräutern. Dazu geröstetes Gemüse und ein Schuss der Orangensauce.

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50 min.

Kalorien gesamt : 503

Kalorien pro Portion : 503

Rezept Beschreibung

Hähnchenbrustfilets, gebraten und mit einer würzigen Orangensauce glasiert, garniert mit frischen Orangenscheiben und Kräutern. Dazu geröstetes Gemüse und ein Schuss der Orangensauce.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 g. Hähnchenbrustfilets
  • 66.7 ml Orangensaft
  • 1 TL. Honig
  • 1 TL. Maisstärke
  • 1 EL. Sojasauce
  • 1 EL. Wasser
  • 0.7 EL. Olivenöl
  • 0.7 Stk. Zucchini
  • 0.7 Stk. Karotten
  • 0.3 Stk. Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und bereitstellen. - Die Orange auspressen und einige Scheiben zur Dekoration schneiden. - Die Maisstärke mit etwas Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen. - Die Zucchini, Paprika und Karotten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zubereitung des Hähnchens: - Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. - In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie durchgegart sind. - Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zubereitung der Orangensauce: - Den Orangensaft mit Honig und Sojasauce in einem Topf aufkochen. - Die angerührte Maisstärke einrühren und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Zubereitung des gerösteten Gemüses: - Zucchini, Paprika und Karotten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. - Auf einem Backblech verteilen und im Ofen ca. 20 Minuten rösten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Zusammenstellung: - Das Hähnchen mit der Orangensauce glasieren. - Mit dem gerösteten Gemüse und frischen Orangenscheiben servieren. Servieren: - Das Gericht sofort genießen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 38.51 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 21.67 µg
    Vitamin D 0.17 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8.34 mg
    Iron 1.17 mg
    Zinc 1.67 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 2.69 g.
    Proteins 0.5 g.
    Fat 0.11 g.
    Roughage 1.68 g.
    Vitamin A 467.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.8 mg
    Calcium 19.6 mg
    Iron 0.22 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 3.23 g.
    Proteins 1.69 g.
    Fat 0.46 g.
    Roughage 1.69 g.
    Vitamin A 61.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 26.18 mg
    Calcium 24.64 mg
    Iron 0.62 mg
    Zinc 0.46 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 2.37 g.
    Proteins 0.46 g.
    Fat 0.14 g.
    Roughage 0.98 g.
    Vitamin A 73 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 37.2 mg
    Calcium 5.58 mg
    Iron 0.23 mg
    Zinc 0.09 mg

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