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Mediterranes Omelett

Dieses mediterrane Omelett ist reich an Aromen und bietet eine köstliche Mischung aus frischem Gemüse und Kräutern. Es ist perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen leichten Snack.<br>**Empfohlene Beilagen** frisches Brot, Oliven.<br>Dieses Rezept ist für 2 Personen.
Mediterranes Omelett

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15 min.

300 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieses mediterrane Omelett ist reich an Aromen und bietet eine köstliche Mischung aus frischem Gemüse und Kräutern. Es ist perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen leichten Snack.
**Empfohlene Beilagen** frisches Brot, Oliven.
Dieses Rezept ist für 2 Personen.

  • 30 ml Olivenöl
  • 4 Stk. Eier
  • 2 Stk. Tomaten
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 1 Bund Kräuter
  • 1 Stk. Paprika
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Paprika und Tomaten waschen, entkernen und klein schneiden. - Die Zwiebel schälen und fein würfeln. - Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. - Salz, Pfeffer und frische Kräuter bereitstellen. - Eine Pfanne mit Olivenöl vorbereiten. Omelett zubereiten: - Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. - Paprika und Tomaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kurz anbraten. - Die verquirlten Eier über das Gemüse gießen. - Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. - Bei niedriger Hitze stocken lassen, ohne zu rühren. Servieren: - Das Omelett vorsichtig mit einem Pfannenwender umklappen. - Auf einen Teller geben und sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.66 g.
    Proteins 28.6 g.
    Fat 24.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 352 µg
    Vitamin D 4.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 110 mg
    Iron 2.64 mg
    Zinc 2.86 mg
  • Carbohydrates 6.12 g.
    Proteins 1.87 g.
    Fat 0.34 g.
    Roughage 2.04 g.
    Vitamin A 71.4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 15.3 mg
    Calcium 18.7 mg
    Iron 0.85 mg
    Zinc 0.34 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 7.9 g.
    Proteins 1.55 g.
    Fat 0.46 g.
    Roughage 3.26 g.
    Vitamin A 243.35 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 124 mg
    Calcium 18.6 mg
    Iron 0.78 mg
    Zinc 0.31 mg

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