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Dubei Schokoladencreme im Glas

Eine cremige Schokoladencreme, inspiriert von arabischen Aromen, serviert im Glas. Perfekt als luxuriöser Nachtisch.

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20 min.

400 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine cremige Schokoladencreme, inspiriert von arabischen Aromen, serviert im Glas. Perfekt als luxuriöser Nachtisch.

250 g. Mascarpone
200 ml Sahne
100 g. Dunkle Schokolade
50 g. Puderzucker
50 g. Pistazien
10 g. Dunkle Schokoladenraspeln
1 TL. Vanilleextrakt
0.5 TL. Zimt
0.25 TL. Kardamom

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zartbitterschokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Anschließend etwas abkühlen lassen. - Die Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen und beiseitestellen. - Die Mascarpone zusammen mit dem Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt und Kardamom in einer Schüssel glatt rühren. Zubereitung: - Die leicht abgekühlte, geschmolzene Schokolade unter die Mascarpone-Mischung rühren. - Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine glatte und luftige Creme entsteht. - Die fertige Schokoladencreme gleichmäßig in Dessertgläser füllen. Servieren: - Mit Schokoladenraspeln und gehackten Pistazien garnieren. - Die Gläser für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. - Gekühlt genießen.