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Saftiger Apfelkuchen – Einfach & Klassisch

Ein klassischer Apfelkuchen mit einer buttrigen Kruste und saftigen Apfelstücken. Der perfekte Abschluss für ein herbstliches Festmahl.
Saftiger Apfelkuchen – Einfach & Klassisch

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1 min.

250 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein klassischer Apfelkuchen mit einer buttrigen Kruste und saftigen Apfelstücken. Der perfekte Abschluss für ein herbstliches Festmahl.

  • 300 g. Mehl
  • 150 g. Butter
  • 100 g. Zucker
  • 5 Stk. Apfel
  • 2 Stk. Eier
  • 1 TL. Zimt
  • 1 EL. Zitronensaft
  • 1 TL. Backpulver
  • 1 EL. Honig
  • 1 EL. Mandeln gehackt

Zubereitung :

Vorbereitung:
- Mehl, Butter, Zucker, Eier und Backpulver in eine Schüssel geben. - Alles zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kaltstellen. - Für den Bratapfel: Einen Apfel ganz lassen, nur das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. - Die restlichen Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt vermischen. - Den Bratapfel mit gehackten Nüssen, Honig und Zimt füllen. - Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig ausrollen und belegen:
- Eine Springform mit Butter einfetten. - Den gekühlten Teig ausrollen, in die Form legen und einen Rand hochziehen. - Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen. - Den gefüllten Bratapfel mittig auf den Kuchen setzen und leicht andrücken. Backen:
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und der Bratapfel weich ist. Servieren:
- Den Kuchen etwas abkühlen lassen. - Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden – dabei den Bratapfel mit einem Messer oder Löffel teilen und dekorativ mitservieren.

  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 1.05 g.
    Proteins 0.9 g.
    Fat 123 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1200 µg
    Vitamin D 2.25 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 27 mg
    Iron 0.15 mg
    Zinc 0.15 mg
  • Carbohydrates 216 g.
    Proteins 30.6 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 8.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 45 mg
    Iron 3.6 mg
    Zinc 2.4 mg
  • Carbohydrates 0.08 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.01 g.
    Vitamin A 0.04 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.52 mg
    Calcium 0.44 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 100 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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