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Tex-Mex Lasagne – Mit Tortillas, Hackfleisch & Salsa

Eine würzige mexikanische Lasagne, geschichtet mit Tortillas, herzhaftem Rinderhackfleisch, feuriger Salsa, Käse und schwarzen Bohnen, perfekt abgeschmeckt mit typischen Gewürzen.
Tex-Mex Lasagne – Mit Tortillas, Hackfleisch & Salsa

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75 min.

720 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine würzige mexikanische Lasagne, geschichtet mit Tortillas, herzhaftem Rinderhackfleisch, feuriger Salsa, Käse und schwarzen Bohnen, perfekt abgeschmeckt mit typischen Gewürzen.

  • 500 g. Rinderhackfleisch
  • 250 g. Käse
  • 200 g. Schwarze Bohnen
  • 200 g. Salsa
  • 150 g. Mais
  • 6 Stk. Tortillas
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Tomatenmark
  • 2 Stk. Tomaten
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • 1 TL. Kreuzkümmel
  • 1 TL. Chili
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Stk. Jalapeños

Zubereitung :

Vorbereitung - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. - Paprika waschen, entkernen und würfeln. - Schwarze Bohnen und Mais in ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen. - Tomaten in Scheiben schneiden, Jalapeños in Ringe schneiden (optional). - Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Fleischfüllung zubereiten - Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, bis es rundum gebräunt ist. - Zwiebeln, Knoblauch und Paprika dazugeben und alles glasig dünsten. - Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. - Gewürzmischung hinzufügen und alles gut vermengen. - Bohnen und Mais untermischen, mit Salsa ablöschen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Lasagne schichten - Eine Auflaufform leicht einfetten. - Den Boden mit einer Tortilla auslegen. - Etwas von der Fleischfüllung darauf verteilen und mit Käse bestreuen. - Diesen Vorgang schichtweise wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer letzten Tortilla und Käse abschließen. Backen - Die Lasagne im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Servieren - Vor dem Servieren mit Tomatenscheiben und Jalapeños garnieren. - Nach Belieben mit einem Klecks Sauerrahm oder Guacamole servieren.

  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 2 g.
    Vitamin A 157 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 140 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 5 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0.25 g.
    Proteins 58.75 g.
    Fat 75 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 700 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1750 mg
    Iron 1.75 mg
    Zinc 9.75 mg
  • Carbohydrates 7.32 g.
    Proteins 1.92 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.48 g.
    Vitamin A 168 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 8.8 mg
    Calcium 15.2 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.16 mg
  • Carbohydrates 6.12 g.
    Proteins 1.87 g.
    Fat 0.34 g.
    Roughage 2.04 g.
    Vitamin A 71.4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 15.3 mg
    Calcium 18.7 mg
    Iron 0.85 mg
    Zinc 0.34 mg
  • Carbohydrates 27.4 g.
    Proteins 17.8 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 17.4 g.
    Vitamin A 10 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 54 mg
    Iron 4.2 mg
    Zinc 2.2 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 140 g.
    Fat 50 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 30 µg
    Vitamin D 1.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 50 mg
    Iron 12.5 mg
    Zinc 24 mg
  • Carbohydrates 20.7 g.
    Proteins 4.05 g.
    Fat 1.8 g.
    Roughage 3.6 g.
    Vitamin A 24 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 7.5 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 0.75 mg
    Zinc 0.75 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg

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