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Vegane Quinoa-Bowl mit Gemüse

Eine bunte Quinoa-Bowl, gefüllt mit frischem Gemüse und Avocado, perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit.
Vegane Quinoa-Bowl mit Gemüse

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30 min.

300 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine bunte Quinoa-Bowl, gefüllt mit frischem Gemüse und Avocado, perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit.

  • 100 g. Quinoa
  • 100 g. Cherrytomaten
  • 50 g. Spinat
  • 2 EL. Tahini
  • 1 Stk. Paprika
  • 1 Stk. Avocados
  • 1 EL. Öl
  • 0.5 TL. Salz
  • 0.25 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Quinoa nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, dann abgießen und abkühlen lassen. - Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Kirschtomaten waschen und halbieren. - Den Spinat waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. - Die Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. - Die Tahini-Sauce und Gewürze abmessen und bereitstellen. Quinoa-Bowl zusammenstellen: - Die gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben. - Die geschnittene Paprika, die Kirschtomaten und den Spinat hinzufügen und gut vermengen. Servieren: - Mit Avocadoscheiben und einem Schuss Tahini-Sauce garnieren. - Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen abschmecken. - Sofort servieren und genießen!

  • Carbohydrates 8 g.
    Proteins 14.5 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 13 g.
    Vitamin A 234.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 25 mg
    Calcium 57.5 mg
    Iron 17 mg
    Zinc 2.5 mg
  • Carbohydrates 21.3 g.
    Proteins 4.4 g.
    Fat 1.9 g.
    Roughage 2.8 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 17 mg
    Iron 1.5 mg
    Zinc 1.1 mg
  • Carbohydrates 3.9 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.2 g.
    Vitamin A 38 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 15 mg
    Calcium 11 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 3.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 46 g.
    Roughage 12.6 g.
    Vitamin A 14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 20 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 1.2 mg
  • Carbohydrates 7.9 g.
    Proteins 1.55 g.
    Fat 0.46 g.
    Roughage 3.26 g.
    Vitamin A 243.35 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 124 mg
    Calcium 18.6 mg
    Iron 0.78 mg
    Zinc 0.31 mg

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