Zurück

Blumenkohl-Käse-Frittata

Diese herzhafte Low-Carb Blumenkohl-Käse-Frittata ist eine gesunde und schmackhafte Option für das Frühstück.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

40 min.

Kalorien gesamt : 546

Kalorien pro Portion : 546

Rezept Beschreibung

Diese herzhafte Low-Carb Blumenkohl-Käse-Frittata ist eine gesunde und schmackhafte Option für das Frühstück.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 100 g. Blumenkohl
  • 50 g. Käse
  • 5 Stk. Cherrytomaten
  • 2 Stk. Eier
  • 0.5 Stk. Avocados
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. - Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen. - Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. - Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen. - Den Käse reiben. - Eine Auflaufform einfetten. - Die Avocado in Scheiben schneiden und die Cherrytomaten halbieren. - Frische Kräuter zum Garnieren bereitstellen. Blumenkohl blanchieren: - Die Blumenkohlröschen in das kochende Wasser geben. - 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen. Eimischung vorbereiten: - Die verquirlten Eier mit dem geriebenen Käse vermengen. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backen: - Die Blumenkohlröschen gleichmäßig in die gefettete Auflaufform geben. - Die Eimischung darüber gießen. - 20-25 Minuten im Ofen backen, bis die Frittata goldbraun und fest ist. Servieren: - Die Frittata in Stücke schneiden. - Mit frischen Kräutern, Avocadoscheiben und Cherrytomaten garnieren. - Warm genießen.

  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 3.51 g.
    Proteins 0.9 g.
    Fat 0.18 g.
    Roughage 1.08 g.
    Vitamin A 34.2 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 13.5 mg
    Calcium 9.9 mg
    Iron 0.36 mg
    Zinc 0.18 mg
  • Carbohydrates 0.05 g.
    Proteins 11.75 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 350 mg
    Iron 0.35 mg
    Zinc 1.95 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 2.3 g.
    Proteins 1.9 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 2.3 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 45 mg
    Calcium 22 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 1.26 g.
    Proteins 1.4 g.
    Fat 16.1 g.
    Roughage 4.41 g.
    Vitamin A 4.9 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 7 mg
    Calcium 9.1 mg
    Iron 0.42 mg
    Zinc 0.42 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.