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Zitronen-Joghurt-Mousse

Eine leichte und erfrischende Mousse aus Joghurt und Zitrone, abgerundet mit einem Hauch Vanille – perfekt für ein Low-Carb-Dessert.
Zitronen-Joghurt-Mousse

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15 min.

140 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine leichte und erfrischende Mousse aus Joghurt und Zitrone, abgerundet mit einem Hauch Vanille – perfekt für ein Low-Carb-Dessert.

  • 250 g. Joghurt
  • 100 ml Sahne
  • 50 g. gemischte Beeren
  • 6 Stk. Minze Blätter
  • 1 Stk. Zitronen
  • 1 TL. Vanilleextrakt

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. - Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale hinzufügen. - Vanilleextrakt ebenfalls einrühren. - Alles glatt rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. - Die Sahne in einem separaten Gefäß steif schlagen. Mousse-Basis herstellen: - Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. - Rühren, bis eine cremige Mousse entsteht. Kühlen: - Die Mousse in Dessertgläser füllen. - Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Servieren: - Die Mousse mit frischen Beeren und etwas Zitronenschale garnieren. - Optional mit Minzblättern dekorieren und gekühlt servieren.

  • Carbohydrates 3.2 g.
    Proteins 1.1 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 2.8 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 53 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 3.3 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 380 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 66 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.3 mg

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