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Knusprige Ofenkartoffel-Spalten – einfaches & veganes Rezept

Diese würzigen Ofenkartoffeln sind außen herrlich knusprig und innen weich – das perfekte vegane Fingerfood oder eine gesunde Beilage für viele Gerichte.

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40 min.

Kalorien gesamt : 307

Kalorien pro Portion : 307

Rezept Beschreibung

Diese würzigen Ofenkartoffeln sind außen herrlich knusprig und innen weich – das perfekte vegane Fingerfood oder eine gesunde Beilage für viele Gerichte.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 250 g. Kartoffeln
  • 1.5 EL. Olivenöl
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Bund Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. - Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Würzen: - Die Kartoffelspalten in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Backen: - Die Kartoffelspalten auf einem Backblech verteilen und etwa 30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Garnieren und servieren: - Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.15 mg
    Iron 0.09 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.15 mg
    Iron 0.09 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 38.5 g.
    Proteins 5 g.
    Fat 0.25 g.
    Roughage 5.5 g.
    Vitamin A 2.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 42.5 mg
    Calcium 27.5 mg
    Iron 1 mg
    Zinc 0.75 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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