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Gebratener Schweinebauch mit Knoblauch-Ingwer und Sojasauce – asiatisch & aromatisch

Knusprig angebratener Schweinebauch wird mit frischem Knoblauch und würzigem Ingwer verfeinert und in Sojasauce sanft glasiert – ein schnelles Pfannengericht mit asiatischer Note. Ideal als deftige Hauptmahlzeit, kombiniert mit lockerem Reis oder gebratenen Nudeln. Perfekt für Liebhaber der asiatischen Küche mit wenig Aufwand und viel Geschmack.

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25 min.

720 Kalorien

Rezept Beschreibung

Knusprig angebratener Schweinebauch wird mit frischem Knoblauch und würzigem Ingwer verfeinert und in Sojasauce sanft glasiert – ein schnelles Pfannengericht mit asiatischer Note. Ideal als deftige Hauptmahlzeit, kombiniert mit lockerem Reis oder gebratenen Nudeln. Perfekt für Liebhaber der asiatischen Küche mit wenig Aufwand und viel Geschmack.

600 g. Schweinebauch
5 cm Ingwer
3 Stk. Knoblauchzehen
3 EL. Sojasauce
2 EL. Öl

Zubereitung :

Vorbereitung: - Schweinebauch in Streifen schneiden. - Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. - Reis oder Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und warm halten. Zubereitung: - Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die Schweinebauchstreifen darin rundum anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. - Den gehackten Knoblauch und Ingwer dazugeben und kurz mitbraten, bis sie duften. - Mit Sojasauce ablöschen und alles bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Servieren: - Den Schweinebauch mit Sauce auf dem Reis oder den Nudeln anrichten. - Nach Wunsch mit Frühlingszwiebeln oder Sesam garnieren.