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Geschmorter Schweinebauch mit Apfel und Zwiebel – herzhaft & fruchtig

Ein rustikales Pfannengericht mit besonderer Note: Zart geschmorter Schweinebauch trifft auf süßliche Apfel- und würzige Zwiebelaromen. Die Kombination aus knusprigem Fleisch und fruchtiger Frische macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss – ideal für die herzhafte Küche mit dem gewissen Etwas. Perfekt zu Kartoffeln oder frischem Brot serviert.

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35 min.

680 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein rustikales Pfannengericht mit besonderer Note: Zart geschmorter Schweinebauch trifft auf süßliche Apfel- und würzige Zwiebelaromen. Die Kombination aus knusprigem Fleisch und fruchtiger Frische macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss – ideal für die herzhafte Küche mit dem gewissen Etwas. Perfekt zu Kartoffeln oder frischem Brot serviert.

600 g. Schweinebauch
75 ml Brühe
2 Stk. Apfel
2 EL. Öl
1 Stk. Zwiebeln

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Schweinebauch in mundgerechte Stücke schneiden. - Apfel und Zwiebel schälen, entkernen (Apfel) und in dünne Scheiben schneiden. Kochen: - Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die Schweinebauchstücke darin rundherum kräftig anbraten, bis sie braun und leicht knusprig sind. - Apfel- und Zwiebelscheiben zum Fleisch geben. - Mit der Brühe ablöschen. - Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten schmoren lassen, bis Apfel und Zwiebel weich und aromatisch sind. Servieren: - Das Gericht heiß mit Kartoffeln oder frischem Brot anrichten. - Optional mit frischen Kräutern wie Thymian oder Petersilie garnieren.