Geschmorter Schweinebauch mit Apfel und Zwiebel – herzhaft & fruchtig – Rezept & Anleitung | Delikatessen-Drehbuch

Geschmorter Schweinebauch mit Apfel und Zwiebel – herzhaft & fruchtig

Ein rustikales Pfannengericht mit besonderer Note: Zart geschmorter Schweinebauch trifft auf süßliche Apfel- und würzige Zwiebelaromen. Die Kombination aus knusprigem Fleisch und fruchtiger Frische macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss – ideal für die herzhafte Küche mit dem gewissen Etwas. Perfekt zu Kartoffeln oder frischem Brot serviert.

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35 min.

Kalorien gesamt : 1140

Kalorien pro Portion : 1140

Rezept Beschreibung

Ein rustikales Pfannengericht mit besonderer Note: Zart geschmorter Schweinebauch trifft auf süßliche Apfel- und würzige Zwiebelaromen. Die Kombination aus knusprigem Fleisch und fruchtiger Frische macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss – ideal für die herzhafte Küche mit dem gewissen Etwas. Perfekt zu Kartoffeln oder frischem Brot serviert.

Dieses Rezept ist für Personen.

200 g. Schweinebauch
25 ml Brühe
0.7 Stk. Apfel
0.7 EL. Öl
0.3 Stk. Zwiebeln

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Schweinebauch in mundgerechte Stücke schneiden. - Apfel und Zwiebel schälen, entkernen (Apfel) und in dünne Scheiben schneiden. Kochen: - Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die Schweinebauchstücke darin rundherum kräftig anbraten, bis sie braun und leicht knusprig sind. - Apfel- und Zwiebelscheiben zum Fleisch geben. - Mit der Brühe ablöschen. - Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten schmoren lassen, bis Apfel und Zwiebel weich und aromatisch sind. Servieren: - Das Gericht heiß mit Kartoffeln oder frischem Brot anrichten. - Optional mit frischen Kräutern wie Thymian oder Petersilie garnieren.