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Knuspriger Schweinebauch aus dem Ofen – einfach & aromatisch

Dieser im Ofen gebratene Schweinebauch überzeugt durch eine herrlich knusprige Kruste und zartes Fleisch. Mit nur wenigen Gewürzen und einem simplen Zubereitungsschritt gelingt dir dieser klassische Braten perfekt. Ideal für Festtage oder einen deftigen Sonntagsbraten mit Beilagen deiner Wahl – einfach, rustikal und unglaublich lecker.

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70 min.

550 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieser im Ofen gebratene Schweinebauch überzeugt durch eine herrlich knusprige Kruste und zartes Fleisch. Mit nur wenigen Gewürzen und einem simplen Zubereitungsschritt gelingt dir dieser klassische Braten perfekt. Ideal für Festtage oder einen deftigen Sonntagsbraten mit Beilagen deiner Wahl – einfach, rustikal und unglaublich lecker.

1000 g. Schweinebauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 200°C vorheizen - Schweinebauch mit Salz und Pfeffer rundherum großzügig würzen - Ein Rost in ein Backblech legen, damit das Fett abtropfen kann Kochen: - Den gewürzten Schweinebauch mit der Haut nach oben auf das Rost legen - Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben - Den Schweinebauch etwa 1 Stunde lang braten, bis die Haut schön knusprig ist (Gegebenenfalls die letzten 10 Minuten auf Grillfunktion stellen, um die Haut extra knusprig zu machen) Servieren: - Den Schweinebauch aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen - In dicke Scheiben schneiden und mit Beilagen nach Wahl servieren