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Brokkoli-Cheddar-Quiche – würziger Gemüseklassiker aus dem Ofen

Diese Brokkoli-Cheddar-Quiche überzeugt mit einer herrlich cremigen Füllung, zart blanchiertem Brokkoli und kräftigem Cheddar-Käse. Eingebettet in einen knusprigen Mürbeteig und verfeinert mit frischen Kräutern ist sie das perfekte Gericht für jede Tageszeit – einfach zubereitet, sättigend und voller Geschmack.

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50 min.

Kalorien gesamt : 1211

Kalorien pro Portion : 1211

Rezept Beschreibung

Diese Brokkoli-Cheddar-Quiche überzeugt mit einer herrlich cremigen Füllung, zart blanchiertem Brokkoli und kräftigem Cheddar-Käse. Eingebettet in einen knusprigen Mürbeteig und verfeinert mit frischen Kräutern ist sie das perfekte Gericht für jede Tageszeit – einfach zubereitet, sättigend und voller Geschmack.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 200 g. Geriebener Cheddar
  • 100 g. Brokkoli
  • 100 ml Sahne
  • 1.5 Stk. Eier
  • 1 Pkg. Mürbeteig
  • 1 Bund Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Den Mürbeteig in eine Quicheform legen und den Rand gut andrücken. - Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser kurz blanchieren, dann abtropfen lassen. - Den Cheddar reiben, falls noch nicht geschehen. - Die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. - Die Eier in eine Schüssel geben und mit der Sahne, Salz, Pfeffer und dem geriebenen Cheddar verquirlen. Quiche zusammenstellen: - Die blanchierten Brokkoli-Röschen gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen. - Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen. Backen: - Die Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und der Teig goldbraun ist. Servieren: - Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

  • Carbohydrates 27 g.
    Proteins 33 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 3 g.
    Vitamin A 25 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 115 mg
    Calcium 47 mg
    Iron 1.3 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 0.25 g.
    Proteins 10.72 g.
    Fat 9.07 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 132 µg
    Vitamin D 1.65 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 41.25 mg
    Iron 0.99 mg
    Zinc 1.07 mg
  • Carbohydrates 3.3 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 380 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 66 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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