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Vegane Gemüse-Nudeln

"Leckere vegane Gemüse-Nudeln, kombiniert mit knackigem Paprika, Zucchini, Karotte und Brokkoli. Ein einfaches und gesundes Gericht, verfeinert mit Sojasauce und perfekt für den schnellen Genuss."

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25 min.

Kalorien gesamt : 264

Kalorien pro Portion : 264

Rezept Beschreibung

"Leckere vegane Gemüse-Nudeln, kombiniert mit knackigem Paprika, Zucchini, Karotte und Brokkoli. Ein einfaches und gesundes Gericht, verfeinert mit Sojasauce und perfekt für den schnellen Genuss."

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 100 g. Nudeln
  • 1.5 EL. Sojasauce
  • 1 Stk. Paprika
  • 1 Bund Brokkoli
  • 0.5 Stk. Zucchini
  • 0.5 Stk. Karotten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Nudeln kochen: - Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Gemüse vorbereiten: - Paprika, Zucchini, Karotte und Brokkoli klein schneiden. Gemüse anbraten: - Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gar, aber noch bissfest ist. Nudeln und Gemüse mischen: - Die gekochten Nudeln unter das Gemüse mischen. Abschmecken und servieren: - Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. - Heiß servieren.

  • Carbohydrates 0.27 g.
    Proteins 0.33 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.03 g.
    Vitamin A 0.25 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.15 mg
    Calcium 0.47 mg
    Iron 0.01 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 1.92 g.
    Proteins 0.36 g.
    Fat 0.08 g.
    Roughage 1.2 g.
    Vitamin A 334 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2 mg
    Calcium 14 mg
    Iron 0.16 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 2.31 g.
    Proteins 1.21 g.
    Fat 0.33 g.
    Roughage 1.21 g.
    Vitamin A 44 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 18.7 mg
    Calcium 17.6 mg
    Iron 0.44 mg
    Zinc 0.33 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 7.9 g.
    Proteins 1.55 g.
    Fat 0.46 g.
    Roughage 3.26 g.
    Vitamin A 243.35 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 124 mg
    Calcium 18.6 mg
    Iron 0.78 mg
    Zinc 0.31 mg

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