Espeto de Lachs

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- 400 g. Lachs
- 4 Scheiben Zitronen
- 2 EL. Olivenöl
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Kräuter
Zubereitung :
Vorbereitung: - Den Lachs in gleichmäßige Würfel schneiden. - Die Lachswürfel auf Spieße stecken. - Die Zitronenscheiben vorbereiten und die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Marinieren: - Die Lachsspieße mit Olivenöl bestreichen und mit Meersalz und Pfeffer würzen. Lachsspieße grillen: - Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. - Die Lachsspieße auf den heißen Grill legen und 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Servieren: - Mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern servieren.
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