Zurück

Zitronenreis mit Kichererbsen

Zitronenreis mit Kichererbsen
Zitronenreis mit Kichererbsen

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

30 min.

  • 400 g. Kichererbsen
  • 200 g. Reis
  • 4 EL. Zitronensaft
  • 2 EL. Öl
  • 2 Stk. Rote Chilis
  • 1 EL. Zitronenschale
  • 1 TL. Senfsamen
  • 1 TL. Kurkuma
  • 1 Zweig Curryblätter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bund Koriander

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. - Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben. - Die roten Chilis in kleine Stücke schneiden. - Die Curryblätter waschen und trocken tupfen. - Die Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen. - Die Korianderblätter waschen, trocken tupfen und grob hacken. Gewürze und Kichererbsen anbraten: - Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und etwas Öl hineingeben. - Die Senfsamen hinzufügen und anbraten, bis sie anfangen zu springen. - Kurkuma, die geschnittenen Chilis, Curryblätter und die Kichererbsen hinzufügen und kurz mit anbraten. Zitronenreis zubereiten: - Den gekochten Reis, die Zitronenmischung und Salz in die Pfanne geben und gut vermengen. Servieren: - Den Zitronenreis warm servieren und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.