Zurück

Maultaschen mit Schinken und Käse – herzhaft gefüllt & einfach gemacht

Diese köstlichen Maultaschen mit Schinken-Käse-Füllung sind die perfekte Abwechslung zur klassischen Variante. Der selbstgemachte Nudelteig umhüllt eine würzige Mischung aus zartem Schinken, geschmolzenem Käse und Zwiebeln – ein Genuss für die ganze Familie, serviert mit Käse-Sauce oder Röstzwiebeln.
Maultaschen mit Schinken und Käse – herzhaft gefüllt & einfach gemacht

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

80 min.

560 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese köstlichen Maultaschen mit Schinken-Käse-Füllung sind die perfekte Abwechslung zur klassischen Variante. Der selbstgemachte Nudelteig umhüllt eine würzige Mischung aus zartem Schinken, geschmolzenem Käse und Zwiebeln – ein Genuss für die ganze Familie, serviert mit Käse-Sauce oder Röstzwiebeln.

  • 500 g. Mehl
  • 200 g. Schinken
  • 150 g. Käse
  • 100 ml Wasser
  • 3 Stk. Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 EL. Öl

Zubereitung :

Vorbereitung: - Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. - Eier, Wasser und Salz hineingeben und zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. - Den Schinken in feine Würfel schneiden. - Den Käse reiben. - Die Zwiebel fein hacken. Füllung zubereiten: - Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel anschwitzen. - Den Schinken hinzufügen und kurz anbraten. - Vom Herd nehmen und den geriebenen Käse unterrühren. Maultaschen formen: - Den Teig dünn ausrollen und in etwa 10x10 cm große Quadrate schneiden. - Die Käse-Schinken-Füllung auf die Teigquadrate geben. - Die Ränder mit Wasser bestreichen und die Maultaschen zusammenklappen. - Die Ränder gut andrücken. Kochen und servieren: - In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Maultaschen darin 10 Minuten gar ziehen lassen. - Mit einer leichten Käse-Sauce oder gerösteten Zwiebeln servieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.5 g.
    Proteins 21.45 g.
    Fat 18.15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 264 µg
    Vitamin D 3.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 82.5 mg
    Iron 1.98 mg
    Zinc 2.14 mg
  • Carbohydrates 0.6 g.
    Proteins 43 g.
    Fat 11 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 14 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 16 mg
    Iron 1 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 0.15 g.
    Proteins 35.25 g.
    Fat 45 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 420 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1050 mg
    Iron 1.05 mg
    Zinc 5.85 mg
  • Carbohydrates 360 g.
    Proteins 51 g.
    Fat 5 g.
    Roughage 13.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 75 mg
    Iron 6 mg
    Zinc 4 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.