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Beef Fajitas – Rindfleischstreifen mit Paprika und Zwiebeln im Tortilla

Beef Fajitas sind ein echter Klassiker der Tex-Mex-Küche: Zart mariniertes Rindfleisch wird zusammen mit saftigem Paprika und würzigen Zwiebeln in einer heißen Pfanne gebraten und anschließend in weiche Tortillas gefüllt. Serviert mit frischer Salsa, Guacamole und saurer Sahne entsteht ein aromatisches und sättigendes Gericht, das perfekt für gesellige Abende geeignet ist.
Beef Fajitas – Rindfleischstreifen mit Paprika und Zwiebeln im Tortilla

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40 min.

420 Kalorien

Rezept Beschreibung

Beef Fajitas sind ein echter Klassiker der Tex-Mex-Küche: Zart mariniertes Rindfleisch wird zusammen mit saftigem Paprika und würzigen Zwiebeln in einer heißen Pfanne gebraten und anschließend in weiche Tortillas gefüllt. Serviert mit frischer Salsa, Guacamole und saurer Sahne entsteht ein aromatisches und sättigendes Gericht, das perfekt für gesellige Abende geeignet ist.

  • 300 g. Rindfleisch
  • 50 g. Salsa
  • 8 Stk. Tortillas
  • 2 Stk. Paprika
  • 2 EL. Limettensaft
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Öl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Kreuzkümmel
  • 1 etwas Guacamole
  • 1 TL. Saure Sahne

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. - Knoblauch fein hacken. - Eine Marinade aus Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika anrühren. - Das Rindfleisch in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. - Paprika entkernen und in Streifen schneiden. - Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Gemüse anbraten: - Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Paprikastreifen und Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Rindfleisch braten: - Eine Pfanne auf hohe Hitze erhitzen. - Das marinierte Rindfleisch darin anbraten, bis es durchgegart ist. Tortillas füllen: - Die Tortillas erwärmen. - Mit dem gebratenen Rindfleisch, den Paprikastreifen und den Zwiebeln füllen. Servieren: - Mit frischer Salsa, Guacamole und saurer Sahne servieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 82.2 g.
    Fat 26.7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 24 µg
    Vitamin D 0.9 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 33 mg
    Iron 7.8 mg
    Zinc 13.2 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 15.81 g.
    Proteins 3.1 g.
    Fat 0.93 g.
    Roughage 6.51 g.
    Vitamin A 486.7 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 248 mg
    Calcium 37.2 mg
    Iron 1.55 mg
    Zinc 0.62 mg

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