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Schokoladen-Waffeln

Köstliche Schokoladen-Waffeln, die innen weich und außen knusprig sind. Ideal für ein süßes Frühstück oder als Dessert.<br>Serviert warm mit Schokoladensauce und frischen Erdbeeren.
Schokoladen-Waffeln

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25 min.

480 Kalorien

Rezept Beschreibung

Köstliche Schokoladen-Waffeln, die innen weich und außen knusprig sind. Ideal für ein süßes Frühstück oder als Dessert.
Serviert warm mit Schokoladensauce und frischen Erdbeeren.

  • 250 ml Milch
  • 200 g. Mehl
  • 50 g. Dunkle Schokoladenraspeln
  • 4 EL. Zucker
  • 3 EL. Kakaopulver
  • 3 EL. Butter
  • 2 TL. Backpulver
  • 2 Stk. Eier
  • 1 Prise Salz

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und vermengen. - Die Eier trennen und das Eiweiß in einer separaten Schüssel auffangen. - Die Schokolade in kleine Stücke hacken. - Die Butter schmelzen und die Milch abmessen. Teig zubereiten: - Das Eiweiß mit einem Handmixer steif schlagen. - In einer zweiten Schüssel das Eigelb mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen. - Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. - Den Eischnee vorsichtig unterheben, damit der Teig locker bleibt. - Die gehackte Schokolade unterrühren. Waffeln backen: - Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. - Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren: - Die Waffeln sofort servieren, idealerweise mit Schokoladensauce und frischen Erdbeeren.

  • Carbohydrates 12 g.
    Proteins 8.25 g.
    Fat 8.75 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 70 µg
    Vitamin D 0.08 µg
    Vitamin C 2.5 mg
    Calcium 300 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 1 mg
  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 0.52 g.
    Proteins 0.45 g.
    Fat 61.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 600 µg
    Vitamin D 1.12 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 13.5 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 144 g.
    Proteins 20.4 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 5.4 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 30 mg
    Iron 2.4 mg
    Zinc 1.6 mg
  • Carbohydrates 400 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 4 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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