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Low-Carb Leinsamenbrötchen

Diese Brötchen sind reich an Ballaststoffen und enthalten nur wenige Kohlenhydrate. Sie werden mit Leinsamenmehl zubereitet und sind eine gesunde Alternative zu traditionellen Brötchen.<br>Serviert warm mit Frischkäse und Lachs.
Low-Carb Leinsamenbrötchen

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30 min.

190 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese Brötchen sind reich an Ballaststoffen und enthalten nur wenige Kohlenhydrate. Sie werden mit Leinsamenmehl zubereitet und sind eine gesunde Alternative zu traditionellen Brötchen.
Serviert warm mit Frischkäse und Lachs.

  • 400 g. Quark
  • 150 g. Leinsamenmehl
  • 3 Stk. Eier
  • 2 EL. Butter
  • 1 TL. Backpulver
  • 1 TL. Salz

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. Teig zubereiten: - Das Leinsamenmehl mit Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. - Die Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. - Die Eier zum Mehl-Gemisch geben und gut vermengen. - Die geschmolzene Butter und den Quark hinzufügen. - Alles zu einem glatten Teig verkneten. Brötchen formen: - Den Teig in 6 gleich große Teile teilen. - Jede Portion zu einer Kugel formen und auf ein Backblech legen. Brötchen backen: - Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Servieren: - Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. - Frisch genießen.

  • Carbohydrates 0.5 g.
    Proteins 21.45 g.
    Fat 18.15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 264 µg
    Vitamin D 3.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 82.5 mg
    Iron 1.98 mg
    Zinc 2.14 mg
  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg

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