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One Pot Pasta mit Tomaten und Spinat

Ein cremiges Pastagericht mit frischen Tomaten und Spinat, alles in einem Topf zubereitet. Ideal für ein schnelles, unkompliziertes Abendessen.
One Pot Pasta mit Tomaten und Spinat

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20 min.

340 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein cremiges Pastagericht mit frischen Tomaten und Spinat, alles in einem Topf zubereitet. Ideal für ein schnelles, unkompliziertes Abendessen.


  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 300 g. Fahrfalle
  • 200 ml Sahne
  • 100 g. Spinat
  • 60 g. Parmesan (Optional)
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 TL. Oregano
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe abmessen und bereitstellen. - Den frischen Spinat waschen und abtropfen lassen. - Den Parmesan reiben. Zubereitung: - Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz darin anbraten. - Die gehackten Tomaten, Gemüsebrühe, Sahne und Oregano hinzufügen. - Die Pasta dazugeben und alles gut vermengen. - Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist. - Den frischen Spinat dazugeben und unterrühren, bis er zusammenfällt. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Drei Viertel des Parmesans unterrühren . - Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und servieren.

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