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Vegane Schoko-Tofu-Creme mit Beeren – proteinreich & zuckerfrei

Diese vegane Schoko-Creme auf Basis von Seidentofu ist samtig, schokoladig und vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß. Gesüßt mit Ahornsirup und abgerundet mit Vanille passt sie perfekt als leichter Nachtisch oder gesunder Snack. Frische Beeren sorgen für fruchtige Frische und ein tolles Farbspiel im Glas.
Vegane Schoko-Tofu-Creme mit Beeren – proteinreich & zuckerfrei

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70 min.

150 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese vegane Schoko-Creme auf Basis von Seidentofu ist samtig, schokoladig und vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß. Gesüßt mit Ahornsirup und abgerundet mit Vanille passt sie perfekt als leichter Nachtisch oder gesunder Snack. Frische Beeren sorgen für fruchtige Frische und ein tolles Farbspiel im Glas.

  • 400 g. Seidentofu
  • 50 g. gemischte Beeren
  • 5 Stk. Minze Blätter
  • 3 EL. Kakaopulver
  • 3 EL. Ahornsirup
  • 1 TL. Vanilleextrakt

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Seidentofu, Kakaopulver, Ahornsirup und Vanilleextrakt bereitlegen. - Die Beeren waschen und trocken tupfen. Zubereitung: - Den Seidentofu zusammen mit dem Kakaopulver, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einen Mixer geben. - Alles zu einer glatten, cremigen Masse pürieren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Abkühlen: - Die Schoko-Creme in Dessertgläser füllen. - Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit die Creme fest wird. Servieren: - Vor dem Servieren die Creme mit frischen Beeren und Minzblättern garnieren. - Sofort genießen.

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