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Gnocchi mit Tomatensauce

Ein klassisches italienisches Gericht, das schnell zubereitet ist. Die flauschigen Gnocchi werden in einer würzigen Tomatensauce serviert, garniert mit frischem Basilikum und Parmesan.
Gnocchi mit Tomatensauce

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30 min.

420 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein klassisches italienisches Gericht, das schnell zubereitet ist. Die flauschigen Gnocchi werden in einer würzigen Tomatensauce serviert, garniert mit frischem Basilikum und Parmesan.

  • 500 g. Gnocchi
  • 400 ml Passierte Tomaten
  • 50 g. Parmesan
  • 10 Blätter Basilikum
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Oregano
  • 1 Stk. Zwiebeln

Zubereitung :

Vorbereitung: - Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. - Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken. - Den Parmesan reiben und das Basilikum grob hacken. Gnocchi kochen: - Die Gnocchi ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung garen, bis sie an die Oberfläche steigen. - Abgießen und beiseitestellen. Tomatensauce zubereiten: - In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. - Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin glasig anbraten. - Die passierten Tomaten hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. - Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Gnocchi in der Sauce schwenken: - Die gekochten Gnocchi direkt in die Sauce geben und alles gut vermengen. Servieren: - Die Gnocchi auf Tellern anrichten. - Mit frischem Basilikum und Parmesan bestreuen und sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 16 g.
    Proteins 4.8 g.
    Fat 0.8 g.
    Roughage 4 g.
    Vitamin A 168 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 32 mg
    Calcium 48 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 90 g.
    Proteins 12.5 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 6.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 1 mg

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