Schwarzwälder Torte mit Schoko-Biskuit und Kirschfüllung

Eine intensivere Variante der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte, bei der dunkle Schokolade im Teig und als Dekoration verwendet wird. Perfekt für Schokoladenliebhaber.<br>Serviert mit dunkler Schokoladenraspeln und Kirschen dekoriert.

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120 min.

Kalorien gesamt : 1445.35

Kalorien pro Portion : 1445.35

Rezept Beschreibung

Eine intensivere Variante der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte, bei der dunkle Schokolade im Teig und als Dekoration verwendet wird. Perfekt für Schokoladenliebhaber.
Serviert mit dunkler Schokoladenraspeln und Kirschen dekoriert.

Dieses Rezept ist für Personen.

100 ml Sahne
80 g. Dunkle Schokolade
80 g. Dunkle Schokoladenraspeln
60 g. Kirschen
40 g. Zucker
30 g. Mehl
20 ml Kirschwasser
1.2 Stk. Eier
1 Pkg. Vanillezucker
1 TL. Backpulver
0.6 EL. Kakaopulver

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Eine Springform einfetten. Teig zubereiten: - Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. - Die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. - Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermengen. - Die geschmolzene dunkle Schokolade unter die Eigelbmasse rühren. - Die Mehlmischung unterrühren. - Den Eischnee vorsichtig unterheben. Biskuit backen: - Den Teig in die vorbereitete Springform füllen. - Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen. Torte zusammensetzen: - Den abgekühlten Biskuitboden in drei Schichten teilen. - Jede Schicht mit Kirschwasser tränken. - Mit Kirschen und geschlagener Sahne füllen und die Schichten übereinander stapeln. Servieren: - Die Torte mit dunkler Schokolade und Kirschen dekorieren. - Gekühlt servieren.