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Saftiger Zitronen-Gugelhupf – einfaches Rührkuchen-Rezept mit Frischekick

Ein erfrischender Gugelhupf mit einem Hauch von Zitrone, der perfekt für den Sommer oder als leichter Kuchen zum Kaffee passt.<br>Serviert mit Zitronenglasur oder Puderzucker bestreut.

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90 min.

Kalorien gesamt : 1062

Kalorien pro Portion : 1062

Rezept Beschreibung

Ein erfrischender Gugelhupf mit einem Hauch von Zitrone, der perfekt für den Sommer oder als leichter Kuchen zum Kaffee passt.
Serviert mit Zitronenglasur oder Puderzucker bestreut.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 100 g. Mehl
  • 83.3 g. Butter
  • 66.7 g. Zucker
  • 33.3 ml Milch
  • 16.7 ml Zitronensaft
  • 1.3 Stk. Eier
  • 0.7 TL. Backpulver
  • 0.7 TL. Zitronenschale

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Eine Gugelhupfform einfetten. Teig zubereiten: - Die Butter mit dem Zucker und der Zitronenschale schaumig rühren. - Die Eier nach und nach unterrühren. - Das Mehl mit Backpulver vermengen. - Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Zitronensaft und der Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Kuchen backen: - Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen. - Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen. Servieren: - Den Kuchen aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. - Nach Belieben mit Zitronenglasur oder Puderzucker dekorieren.

  • Carbohydrates 1.6 g.
    Proteins 1.1 g.
    Fat 1.17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 9.32 µg
    Vitamin D 0.01 µg
    Vitamin C 0.33 mg
    Calcium 39.96 mg
    Iron 0.01 mg
    Zinc 0.13 mg
  • Carbohydrates 0.21 g.
    Proteins 9.3 g.
    Fat 7.86 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 114.4 µg
    Vitamin D 1.43 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 35.75 mg
    Iron 0.86 mg
    Zinc 0.93 mg
  • Carbohydrates 0.58 g.
    Proteins 0.5 g.
    Fat 68.31 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 666.4 µg
    Vitamin D 1.25 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 14.99 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 72 g.
    Proteins 10.2 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 2.7 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 15 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.07 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.05 g.
    Vitamin A 0.17 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 6.35 mg
    Calcium 1.84 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 66.7 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.67 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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