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Schnelle Zucchini-Nudeln

Diese schnellen Zucchini-Nudeln sind leicht und gesund. Sie sind in nur 15 Minuten zubereitet und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Schnelle Zucchini-Nudeln

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15 min.

250 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese schnellen Zucchini-Nudeln sind leicht und gesund. Sie sind in nur 15 Minuten zubereitet und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

  • 200 g. Cherrytomaten
  • 50 g. Parmesan
  • 15 ml Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 Stk. Zucchini
  • 1 TL. Salz
  • 1 Bund Basilikum
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden. Falls nicht vorhanden, die Zucchini mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Die Cherrytomaten waschen und halbieren. - Den Basilikum waschen und grob hacken. - Den Parmesan reiben. Zucchini-Nudeln zubereiten: - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet. - Die Zucchini-Nudeln in die Pfanne geben und unter regelmäßigem Rühren 2–3 Minuten sautieren, bis sie weich sind. - Die halbierten Cherrytomaten hinzufügen und gut vermengen. Würzen und Servieren: - Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken. - Mit geriebenem Parmesan servieren. - Sofort genießen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.15 mg
    Iron 0.09 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.15 mg
    Iron 0.09 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 7.8 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 0.4 g.
    Roughage 2.4 g.
    Vitamin A 76 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 30 mg
    Calcium 22 mg
    Iron 0.8 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 9.24 g.
    Proteins 4.84 g.
    Fat 1.32 g.
    Roughage 4.84 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 74.8 mg
    Calcium 70.4 mg
    Iron 1.76 mg
    Zinc 1.32 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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