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Hähnchen Cacciatore

Dieses Hähnchen Cacciatore ist herzhaft und aromatisch, perfekt für ein italienisches Abendessen.

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90 min.

Kalorien gesamt : 650

Kalorien pro Portion : 650

Rezept Beschreibung

Dieses Hähnchen Cacciatore ist herzhaft und aromatisch, perfekt für ein italienisches Abendessen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 200 g. Hähnchenschenkel
  • 62.5 ml Hühnerbrühe
  • 7.5 ml Olivenöl
  • 1 TL. Oregano
  • 1 TL. Thymian
  • 0.8 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.3 Stk. Paprika (rot)
  • 0.3 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenschenkel abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. - Die Zwiebel grob hacken. - Die rote Paprika in Streifen schneiden. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe bereitstellen. Fleisch und Gemüse anbraten: - Olivenöl in einem großen Schmortopf erhitzen. - Die gewürzten Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen und beiseite stellen. - In derselben Pfanne die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Schmoren: - Die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe hinzufügen. - Oregano und Thymian unterrühren. - Die angebratenen Hähnchenschenkel zurück in den Topf geben. - Den Deckel aufsetzen und 45 Minuten bei niedriger Hitze schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. Servieren: - Die Sauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Das Hähnchen auf einem Teller anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.08 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.08 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.45 g.
    Fat 1.35 g.
    Roughage 0.9 g.
    Vitamin A 70.65 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 63 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 2.25 mg
    Zinc 0.9 mg
  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 4.2 g.
    Proteins 1.44 g.
    Fat 0.24 g.
    Roughage 1.44 g.
    Vitamin A 50.4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 10.8 mg
    Calcium 16.8 mg
    Iron 0.72 mg
    Zinc 0.24 mg
  • Carbohydrates 0.25 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.38 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1.88 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 3.12 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0.81 g.
    Proteins 0.26 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.08 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.2 mg
    Calcium 7.24 mg
    Iron 0.07 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 54 g.
    Fat 14 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 22 mg
    Iron 2.6 mg
    Zinc 4.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 1.28 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.15 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 7.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 37.8 mg
    Iron 2.47 mg
    Zinc 0.12 mg

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