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Gnocchi mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Diese Gnocchi in einer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce sind leicht und aromatisch, perfekt für ein sommerliches Abendessen.<br>**Empfohlene Beilagen** Frisches Baguette, gemischter Salat.<br>Dieses Rezept ist für 4 Portionen.
Gnocchi mit Tomaten-Basilikum-Sauce

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20 min.

500 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese Gnocchi in einer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce sind leicht und aromatisch, perfekt für ein sommerliches Abendessen.
**Empfohlene Beilagen** Frisches Baguette, gemischter Salat.
Dieses Rezept ist für 4 Portionen.

  • 500 g. Gnocchi
  • 50 g. Parmesan
  • 30 ml Olivenöl
  • 10 Blätter Basilikum
  • 3 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Gnocchi nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, bis sie oben schwimmen. - Abgießen und beiseite stellen. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Die gehackten Tomaten und frische Basilikumblätter bereitstellen. - Den Parmesan reiben. Soße zubereiten: - Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. - Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. - Gehackte Tomaten und Basilikumblätter einrühren. - Die Sauce bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Gnocchi hinzufügen: - Die gekochten Gnocchi in die Sauce geben und vorsichtig vermengen. Servieren: - Mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 3.5 g.
    Proteins 1.2 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.2 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 9 mg
    Calcium 14 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 3.04 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.08 g.
    Roughage 0.32 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.75 mg
    Calcium 27.15 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.18 mg
  • Carbohydrates 90 g.
    Proteins 12.5 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 6.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 1 mg

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