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Jackfruit-Burger

Jackfruit-Burger sind eine köstliche vegane Alternative zu klassischen Burgern. Sie bieten eine herzhaft-würzige Füllung aus Jackfruit, die in einem weichen Brötchen serviert wird. Perfekt für Grillabende oder als schnelles Abendessen.
Jackfruit-Burger

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40 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Jackfruit-Burger sind eine köstliche vegane Alternative zu klassischen Burgern. Sie bieten eine herzhaft-würzige Füllung aus Jackfruit, die in einem weichen Brötchen serviert wird. Perfekt für Grillabende oder als schnelles Abendessen.

  • 500 g. Jackfruit
  • 100 ml BBQ-Sauce
  • 30 ml Öl
  • 4 Stk. Burger-Brötchen
  • 4 Blatt Salat
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Kreuzkümmel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stk. Tomaten
  • 1 Stk. Gurke
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Jackfruit abtropfen lassen und mit zwei Gabeln in kleine Stücke reißen. - Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. - Die Tomate und die Gurke in dünne Scheiben schneiden ca 0,5 cm. Jackfruit anbraten: - Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. - Die Jackfruit hinzufügen und mit BBQ-Sauce, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. - 10 Minuten köcheln lassen, bis die Jackfruit gut durchgezogen ist. Brötchen vorbereiten: - Die Brötchen aufschneiden und kurz toasten. Finale Zubereitung: - Die Jackfruit-Mischung auf die unteren Brötchenhälften geben. - Mit Salat, Tomate und Gurke garnieren. - Die oberen Brötchenhälften auflegen und servieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 3.06 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 1.02 g.
    Vitamin A 35.7 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 7.65 mg
    Calcium 9.35 mg
    Iron 0.42 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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