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Jackfruit mit Honigsoße

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40 min.

450 Kalorien

Rezept Beschreibung

Jackfruit mit Honigsoße ist ein schmackhaftes Gericht, das die süßen Aromen von Honig mit der herzhaften Textur von Jackfruit kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt für ein besonderes Abendessen.

500 g. Jackfruit
50 ml Sojasauce
30 ml Öl
2 Stk. Knoblauchzehen
2 EL. Honig
1 Stk. Zwiebeln
1 EL. Ingwer
1 Prise Salz
0.5 TL. Pfeffer
0.5 Bund Koriander

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Jackfruit abtropfen lassen und in kleine Stücke zerteilen. - Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. - Den Ingwer fein reiben. Jackfruit anbraten: - Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind. Jackfruit karamellisieren: - Die Jackfruit in die Pfanne geben und mit Sojasauce, Honig, Ingwer, Salz und Pfeffer würzen. - 5-10 Minuten braten, bis die Jackfruit gut karamellisiert ist. Flüssigkeit hinzufügen: - Die Hitze reduzieren und die restlichen Zutaten hinzufügen. Köcheln lassen: - 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Finale Zubereitung: - Mit frischem Koriander garnieren. - Direkt servieren.