Röstkartoffeln

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45 min.

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Kolorien

Gesamt : 234

pro Portion : 234

Rezept Beschreibung

Röstkartoffeln sind knusprige, goldbraun gebratene Kartoffelstücke, die perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder Eiern serviert werden können.

Dieses Rezept ist für Personen.

4.705882352941177 Stk. Kartoffeln
0.5 Stk. Zwiebeln
0.5 Stk. Knoblauchzehen
1.5 EL. Öl
0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
0.5 Bund Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Kartoffeln in Salzwasser vorkochen, dann abgießen und abkühlen lassen. - Die abgekühlten Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln braten: - In einer Pfanne das Öl erhitzen. - Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und goldbraun braten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch zu den Kartoffeln geben. - Alles weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Würzen und servieren: - Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. - Direkt genießen.