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Grüne Bohnen mit Speck

Grüne Bohnen mit Speck sind eine herzhafte Beilage, die gut zu Fleischgerichten oder Braten passt. Der Speck verleiht den grünen Bohnen einen intensiven Geschmack.
Grüne Bohnen mit Speck

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20 min.

250 Kalorien

Rezept Beschreibung

Grüne Bohnen mit Speck sind eine herzhafte Beilage, die gut zu Fleischgerichten oder Braten passt. Der Speck verleiht den grünen Bohnen einen intensiven Geschmack.

  • 500 g. Grüne Bohnen
  • 100 g. Bacon
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in gleichmäßige Stücke schneiden. - Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Falls frische Kräuter verwendet werden: Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Bohnen garen: - Die vorbereiteten Bohnen in das kochende Salzwasser geben. - Etwa 8–10 Minuten bissfest garen, dann abgießen und beiseitestellen. Speck und Zwiebeln anbraten: - In einer Pfanne den Speck knusprig braten. - Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und glasig anschwitzen. Bohnen anbraten und abschmecken: - Die gegarten Bohnen in die Pfanne geben und kurz mitbraten. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. - Direkt genießen.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 25 g.
    Fat 42 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 11 µg
    Vitamin D 1.7 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 15 mg
    Iron 0.8 mg
    Zinc 2.4 mg

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