Zurück

Normannisches Hähnchen mit Apfel und Calvados – Poulet Vallee d’Auge

Ein cremiges Hähnchengericht aus der Normandie, mit Äpfeln, Calvados und Sahne. Perfekt für ein elegantes Abendessen.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

45 min.

Kalorien gesamt : 2180

Kalorien pro Portion : 2180

Rezept Beschreibung

Ein cremiges Hähnchengericht aus der Normandie, mit Äpfeln, Calvados und Sahne. Perfekt für ein elegantes Abendessen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 50 ml Sahne
  • 50 ml Hühnerbrühe
  • 12.5 ml Calvados
  • 0.5 EL. Butter
  • 0.5 Stk. Apfel
  • 0.3 Stk. Hähnchen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Hähnchen in Stücke schneiden. - Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. - Die Sahne und die Hühnerbrühe abmessen und bereitstellen. - Die Butter bereitstellen. - Die frischen Kräuter zum Garnieren bereithalten. Hähnchen anbraten: - Die Butter in einer Pfanne erhitzen. - Das Hähnchen in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Äpfel hinzufügen: - Die Apfelscheiben zum Hähnchen geben und kurz anbraten, bis sie weich sind. Flambieren: - Den Calvados hinzufügen und die Mischung vorsichtig flambieren. Schmoren lassen: - Die Sahne und die Hühnerbrühe dazugeben. - Alles bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist. Servieren: - Mit frischen Kräutern garnieren. - Mit Beilagen nach Wahl servieren. - Genießen!

  • Carbohydrates 0.09 g.
    Proteins 0.08 g.
    Fat 10.25 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 100 µg
    Vitamin D 0.19 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.25 mg
    Iron 0.01 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0.2 g.
    Proteins 0.75 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.5 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 1.65 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 190 µg
    Vitamin D 0.25 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 33 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.15 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 57.6 g.
    Fat 21.6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 96 µg
    Vitamin D 0.72 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 28.8 mg
    Iron 3.12 mg
    Zinc 4.56 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.