Zurück

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist eine beliebte Beilage in der deutschen Küche, die oft zu Grillgerichten oder traditionellen Fleischgerichten serviert wird. Dieser Kartoffelsalat ist herzhaft und wird mit einer schmackhaften Brühe-Vinaigrette zubereitet.
Kartoffelsalat

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

45 min.

250 Kalorien

Rezept Beschreibung

Kartoffelsalat ist eine beliebte Beilage in der deutschen Küche, die oft zu Grillgerichten oder traditionellen Fleischgerichten serviert wird. Dieser Kartoffelsalat ist herzhaft und wird mit einer schmackhaften Brühe-Vinaigrette zubereitet.

  • 1000 g. Kartoffeln
  • 200 ml Brühe
  • 3 EL. Essig
  • 3 EL. Öl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 1 Bund Kräuter
  • 1 TL. Senf
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, schälen und in Scheiben schneiden. - Die Zwiebeln fein hacken. Dressing zubereiten: - In einem Topf die Brühe erhitzen. - Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren. Salat vermengen: - Die gehackten Zwiebeln unter die warmen Kartoffeln mischen. - Die Brühe-Mischung über die Kartoffeln gießen und alles gut vermengen. Ziehen lassen: - Den Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. - Direkt servieren.

  • Carbohydrates 154 g.
    Proteins 20 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 22 g.
    Vitamin A 10 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 170 mg
    Calcium 110 mg
    Iron 4 mg
    Zinc 3 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.6 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 2 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.