Zurück

Veganer New York Style Burger

Ein köstlicher veganer Burger mit einem herzhaften Linsen-Quinoa-Pattie, garniert mit frischem Gemüse und veganem Käse.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

60 min.

Kalorien gesamt : 566

Kalorien pro Portion : 566

Rezept Beschreibung

Ein köstlicher veganer Burger mit einem herzhaften Linsen-Quinoa-Pattie, garniert mit frischem Gemüse und veganem Käse.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 75 g. Rote Linsen
  • 50 g. Quinoa
  • 25 g. Semmelbrösel
  • 2 Stk. Burger-Brötchen
  • 2 Blatt Salat
  • 2 Blatt Salat
  • 2 Scheiben Veganer Käse
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 EL. Öl
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.5 Stk. Zwiebeln
  • 0.5 Stk. Tomaten
  • 0.3 Stk. Gurke
  • 0.25 TL. Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Linsen nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, dann abgießen und abtropfen lassen. - Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Das Paniermehl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abmessen und bereitstellen. - Die Burger-Brötchen bereitstellen. - Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. - Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. - Den Salat waschen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. - Den veganen Käse bereitlegen. Zubereitung der Patties: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. - Die gekochten Linsen und die Quinoa in einer großen Schüssel vermengen. - Die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. - Paniermehl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. - Aus der Mischung gleichmäßige Patties formen und auf ein Blech legen. Patties braten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die Patties bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Burger zusammenstellen: - Die Burger-Brötchen leicht toasten. - Auf die untere Hälfte der Brötchen einen Pattie legen. - Mit Salat, Tomaten, Gurken und veganem Käse belegen. - Die obere Brötchenhälfte auflegen und servieren. - Sofort genießen!

  • Carbohydrates 3.15 g.
    Proteins 0.47 g.
    Fat 0.04 g.
    Roughage 0.81 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.98 mg
    Calcium 9.78 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.09 mg
  • Carbohydrates 10.65 g.
    Proteins 2.2 g.
    Fat 0.95 g.
    Roughage 1.4 g.
    Vitamin A 0.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8.5 mg
    Iron 0.75 mg
    Zinc 0.55 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 1.53 g.
    Proteins 0.47 g.
    Fat 0.08 g.
    Roughage 0.51 g.
    Vitamin A 17.85 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 3.82 mg
    Calcium 4.68 mg
    Iron 0.21 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 17.75 g.
    Proteins 2.75 g.
    Fat 1.12 g.
    Roughage 0.95 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 0.48 mg
    Zinc 0.28 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.