Zurück

Veganer Big Boy Burger

Ein riesiger veganer Burger mit zwei Kichererbsen-Patties, garniert mit frischem Gemüse und einer speziellen Sauce.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

60 min.

Kalorien gesamt : 500

Kalorien pro Portion : 500

Rezept Beschreibung

Ein riesiger veganer Burger mit zwei Kichererbsen-Patties, garniert mit frischem Gemüse und einer speziellen Sauce.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 83.3 g. Kichererbsen
  • 33.3 g. Veganer Käse
  • 16.7 g. Haferflocken
  • 1.3 EL. BBQ-Sauce
  • 1.3 Blatt Salat
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.7 EL. Öl
  • 0.7 Stk. Burger-Brötchen
  • 0.5 TL. Kreuzkümmel
  • 0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.3 Stk. Tomaten
  • 0.2 Stk. Gurke

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Kichererbsen abgießen, abspülen und in eine Schüssel geben. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Burger-Brötchen bereitlegen. - Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. - Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. - Den Salat waschen, trocken und tupfen. - Den veganen Käse bereitlegen. Zubereitung der Patties: - Die Kichererbsen in einer Schüssel grob pürieren, sodass noch einige Stücke erhalten bleiben. - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. - Die pürierten Kichererbsen, die Haferflocken, die angebratenen Zwiebeln, BBQ-Sauce, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. - Aus der Mischung gleichmäßige Patties formen und auf ein Blech legen. Patties braten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die Patties bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Burger zusammenstellen: - Die Burger-Brötchen leicht toasten. - Auf die untere Hälfte der Brötchen einen Pattie legen, dann einen zweiten Pattie daraufsetzen. - Mit zusätzlicher BBQ-Sauce, Salat, Tomaten, Gurken und veganem Käse belegen. - Die obere Brötchenhälfte auflegen und servieren. - Sofort genießen!

  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.92 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.31 g.
    Vitamin A 10.71 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.3 mg
    Calcium 2.8 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 16.99 g.
    Proteins 7 g.
    Fat 2.17 g.
    Roughage 6.33 g.
    Vitamin A 2.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.83 mg
    Calcium 40.82 mg
    Iron 2.42 mg
    Zinc 1.08 mg
  • Carbohydrates 1.35 g.
    Proteins 0.37 g.
    Fat 0.32 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 131.25 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 5.72 mg
    Iron 0.53 mg
    Zinc 0.11 mg
  • Carbohydrates 2 g.
    Proteins 0.42 g.
    Fat 0.42 g.
    Roughage 0.28 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1.34 mg
    Iron 0.15 mg
    Zinc 0.12 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.