Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Kichererbsen abgießen, abspülen und in eine Schüssel geben. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Burger-Brötchen bereitlegen. - Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. - Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. - Den Salat waschen, trocken und tupfen. - Den veganen Käse bereitlegen. Zubereitung der Patties: - Die Kichererbsen in einer Schüssel grob pürieren, sodass noch einige Stücke erhalten bleiben. - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. - Die pürierten Kichererbsen, die Haferflocken, die angebratenen Zwiebeln, BBQ-Sauce, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. - Aus der Mischung gleichmäßige Patties formen und auf ein Blech legen. Patties braten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die Patties bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Burger zusammenstellen: - Die Burger-Brötchen leicht toasten. - Auf die untere Hälfte der Brötchen einen Pattie legen, dann einen zweiten Pattie daraufsetzen. - Mit zusätzlicher BBQ-Sauce, Salat, Tomaten, Gurken und veganem Käse belegen. - Die obere Brötchenhälfte auflegen und servieren. - Sofort genießen!