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Tagliatelle al Pesto

Tagliatelle al Pesto ist ein köstliches italienisches Gericht, das mit frischem Basilikum-Pesto zubereitet wird und einen intensiven Geschmack bietet. <br>Empfohlene Beilagen

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25 min.

Kalorien gesamt : 1128

Kalorien pro Portion : 1128

Rezept Beschreibung

Tagliatelle al Pesto ist ein köstliches italienisches Gericht, das mit frischem Basilikum-Pesto zubereitet wird und einen intensiven Geschmack bietet.
Empfohlene Beilagen

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 200 g. Tagliatelle
  • 50 ml Olivenöl
  • 40 g. Parmesan
  • 25 g. Pinienkerne
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Bund Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. - Das Basilikum waschen und trocken schütteln. - Die Pinienkerne abmessen und bereitstellen. - Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. - Das Olivenöl abmessen. - Den Parmesan reiben und bereitstellen. - Salz und Pfeffer abmessen. Zubereitung des Pestos: - Das Basilikum, die Pinienkerne und den gehackten Knoblauch in einen Mixer geben. - Die Hälfte des Olivenöls hinzufügen und mixen, bis eine grobe Paste entsteht. - Den geriebenen Parmesan hinzufügen und das restliche Olivenöl langsam einfließen lassen, bis das Pesto eine cremige Konsistenz hat. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zubereitung der Tagliatelle: - Die Tagliatelle im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. - Die gekochten Tagliatelle abgießen und direkt mit dem Pesto vermengen. Servieren: - Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen. - Sofort servieren und genießen!

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 50 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.5 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 50 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.5 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.36 g.
    Proteins 14.32 g.
    Fat 11.44 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 108 µg
    Vitamin D 0.12 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 480 mg
    Iron 0.36 mg
    Zinc 1.4 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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